Wplyw genotypu i warunkow utrzymania na wydajnosc i sklad mleka krow. I. Poszczegolne laktacje

• Autorzy: Puchajda Z , Czaplicka M. , Wielgosz Z. , Gebler A. , Iwanczuk K. , Jozwik R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania realizowano na 312 krowach w okresie od stycznia 1987 roku do maja 1988 roku w trzech oborach województwa elbląskiego. Analizowano wydajność i skład mleka krów w poszczególnych laktacjach w zależności od struktury genetycznej (cb, do 25% hf i powyżej 25% hf) i warunków utrzymania. Stwierdzono, że wydajność mleka wzrastała niezależnie od genotypu i obory do III laktacji, w IV i dalszych zaznaczył się nieznaczny jej spadek. Najwyższymi wydajnościami charakteryzowały się krowy z ponad 25-procentowym udziałem krwi hf, natomiast najniższym krowy cb. Procentowa zawartość składników mleka w kolejnych laktacjach kształtowała się na pożądanym poziomie.

RU

Исследования провели на 312 коровах в период с января 1987 г. до мая 1988 г. в трех коровниках Эльблонгского воеводства. Анализировали молочную продуктивность и состав молока коров в отдельных лактациях в зависимости от генетической структуры (черно-пестрая порода, до 25% голштино-фризской и свыше 25% голштино-фриэской) и условий содержания. Констатировали, что молочная продуктивность возрастала, независимо от генотипа и условий содержания, до III лактации, в IV и следующих наблюдалось не­значительное ее снижение. Наивысшей молочностью отличались коровы с более 25% крови голштино-фризской породы, а самой низкой - черно-пестрой породы. Процентное содержание компонентов молока в очередных лактациях достигало требуемого уровня.

EN

Studies were carried out on 312 cows since January 1987 till May 1988 in three cow herds of Elbląg district. Analyses were made of the milk yield and composition in particular lactation with attention given to the genetic structure (black-and-white, up to 25% hf and over 25% hf) and the conditions of breeding. It was found that milk yield increased irrespective of the genotype and the cow herd up to lactation III. Since lactation IV and further on a slight decrease was observed. The highest milk yields were obtained in the ease of cows with more than 25% hf blood, the lowest in the case of black-and-white cows. Percentage content of milk components in consecutive lactationis remained at a satisfactory level.

Słowa kluczowe

PL

hodowla zwierzat; chow zwierzat; bydlo; bydlo mleczne; krowy; laktacja; laktacje kolejne; mleko; mleko krowie; sklad chemiczny; wydajnosc mleka; czynniki srodowiska; warunki utrzymania; genotyp

EN

animal breeding; animal farming; cattle; dairy cattle; cow; lactation; consecutive lactation; milk; cow milk; chemical composition; milk performance; environmental factor; maintenance condition; genotype

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
• Rocznik: 1993
• Tom: 38
• Opis fizyczny: s.5-14,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Puchajda Z

• Akademia Rolniczo-Techniczna,Olsztyn

autor

Czaplicka M.

autor

Wielgosz Z.

autor

Gebler A.

autor

Iwanczuk K.

autor

Jozwik R.

Bibliografia

• Borkowska, D., Z. Litwińczuk, Cz. Sójka, L. Jасhуmek, 1988, Porównanie użytkowości mlecznej krów krajowych czarno-białych i z udziałem krwi bydla holsztyńsko-fryzyjskiego zakwalifikowanych na matki buhajów w okręgu lubelskim. Materiały LIII Zjazdu PTZ, Olsztyn 14—16.09.1988 г., t. I; 16—19.
• Dorynek, Z., A. Kaczmarek, R. Skrzypek, 1983, Wydajność mleczna pierwiastek i krów o różnym udziale krwi bydła holsztyńsko-fryzyjskiego. Nowe Roln.. 2: 31—32.
• Kamieniecki, K., W. Zalewski, R. Stonzel, J. Gnyp, 1988. Produkcyjność mleczna krów w różnych, laktacjach w zależności od poziomu wydajności w laktacji pierwszej. Materiały LIII Zjazdu PTZ, Olsztyn 14—16.09.1988 r., t, I: 185—189.
• Stenzel, R., K, Kamieniecki, 198И, Wydajność i płodność krów czarno-białych i mieszańców hf. Materiały LIII Zjazdu Naukowego PTZ. Olsztyn 14—16.09.198S г., t. I: 29—31.
• Szarek, J., A. Feleńczak, Р. Вrzuski, W. Ormian, H. Szarek, Z. Matras, J. Вąk, 1985, Określenie różnic między bydłem ncb i nczb, a jego mieszańcami z HF co do cech ilościowych i jakościowych użytkowości mlecznej. Zesz. Nauk. AR Kraków. 218, Zoot., 25: 133—145.
• Żurkowska, K.., 1966, Badania nad zawartością białka i tłuszczu w mleku krów rasy nizinno czarno-białej. Rocz, Nauk Rol.. B-87, 4: 487—504.