Zywieniowo-profilaktyczna wartosc ziarniakow gryki oraz produktow gryczanych

• Autorzy: Christa K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bialko; sklad chemiczny; przetwory zbozowe; sklad aminokwasowy; wartosc odzywcza; ziarno; mieszanki maki; przetworstwo zbozowe; suplementy diety; gryka; maka gryczana; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2008
• Tom: 52
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.29-30,bibliogr.

Twórcy

autor

Christa K.

• Instytut Rozrodu Zwierzat i Badan Zywnosci PAN, Olsztyn