Analiza kosztow w wybranych spoldzielniach mleczarskich

• Autorzy: Gornowicz M
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wymogi gospodarki rynkowej oraz aktualna sytuacja finansowa polskiego mleczarstwa czynią z analizy kasztów szczególnie ważny element w zarządzaniu przedsiębiorstwem mleczarskim. W pracy poddano analizie koszty własne pięciu okręgowych spółdzielni mleczarskich; w pierwszym półroczu 1991r., w całym 1991r. oraz w pierwszym półroczu 1992r. Przeprowadzona analiza wykazała duże zróżnicowanie między badanymi spółdzielniami zarówno w zakresie poziomu kosztów własnych, jak i ich struktury. W pierwszej poło­wie I992r. w porównaniu z 1991 r. zaobserwowano wzrost kosztów produkcji wszystkich wyrobów i we wszystkich badanych spółdziel­niach. Największy wzrost dotyczył kosztów surowca. Badania uwi­doczniły wpływ stopnia wykorzystania zdolności produkcyjnej na wspomniane zróżnicowanie kosztów.

RU

EN

Present economy situation and actual financial conditions of Polish Dairy Industry caused that analysis of overhead costs is one of the most important factors in management of dairy bu­siness. In the present work the prime costs of five local dairy cooperatives have been analyzed in the first six months of 1991, in all 1991 as well as in tne first six months 1992. The carried out analysis showed many differences among examined cooperatives in level and structure of the prime costs. In the first six months 1992 compare with all 1991 it was observed an increase of costs of production of all the products in all examined cooperatives. Tne greatest increase concerned the cost of raw material. The study has shown the influence of level of exploitation of output capacity on the above mentioned differentiation of prime costs.

Słowa kluczowe

PL

spoldzielnie mleczarskie; koszty; analiza kosztow; ekonomika i organizacja

EN

dairy cooperative; cost; cost analysis; economics; organization

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Oeconomica
• Rocznik: 1993
• Tom: 28
• Opis fizyczny: s.113-126,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gornowicz M

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Olsztyn

Bibliografia

• Działalność spółdzielczości mleczarskiej w roku 1988, ZW "Lacpress", Warszawa, 1989.
• Imbs, B., 1992. Mleczarstwo w procesie transformacji gos­podarki centralnie planowanej na gospodarkę zorientowaną ryn­kowo. Przegl. Mlecz., 4: 7 5-76.
• Imbs, В., Т. Stachowski, Т. Pachucki, 1966. Koszty w przemyśle mleczarskim. Zesz. Nauk. WSR Ol­sztyn, t.21: 477: 259-300.
• Kozłowski, A., 1992. Przewidywana sytuacja w produk­cji i na rynku mleka w latach 1992-93. Prz. Mlecz., 9: 211-213.
• Seremak-Bulge, J., Z. Smoleński, 1992. Rynek produktów mleczarskich. Prz. Spoż., 5-6: 117-119.
• Szczepańska, E., L. Nieżurawski, 1992, Koszty własne a rentowność produkcji wybranych artykułów mleczarskich w latach 1986-1991. Prz. Mlecz., 10: 223-226.