Produkty mleczarskie w przemysle cukierniczym

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

frakcjonowanie; cukiernictwo; przetwory mleczne; srodki pianotworcze; Solingen konferencja; srodki zelujace; bialka serwatkowe; maslo; dietetyka; dodatki do zywnosci; rynek mleczarski; konferencje; mleko; slodycze; masa czekoladowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1996
• Tom: 44
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.28-29

Twórcy