Pobor akryloamidu w diecie przez studentow i kandydatow na studia w SGGW

• Autorzy: Bekas W. , Kowalska D. , Gozdowski D. , Kowalski B.

Warianty tytułu

EN

Dietary acrylamide intake by SGGW students and candidates

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

frytki ziemniaczane; akrylamid; studenci; kandydaci na studia; obrobka termiczna; zawartosc akrylamidu; kawa; SGGW Warszawa; dieta; chipsy; badania ankietowe; zywienie czlowieka

EN

potato chips; acrylamide; student; candidate; thermal treatment; acrylamide content; coffee; Warsaw University of Life Sciences-SGGW; diet; crisp; questionnaire method; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2008
• Tom: 41
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.495-500,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bekas W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159 C, 02-787 Warszawa

autor

Kowalska D.

autor

Gozdowski D.

autor

Kowalski B.