Hydrolases of Geotrichum candidum yeasts in barley beta-glucan degradation

• Autorzy: Piegza M. , Witkowska D. , Robak M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

hydrolase; Geotrichum candidum; yeast; barley; brewing barley; beta-glucan; degradation; sugar-beet pulp; malt; enzyme; laminarin; lichen

• Wydawca: -
• Czasopismo: Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series: Biotechnology
• Rocznik: 2006
• Tom: 09
• Numer: 4
• Opis fizyczny: http://www.ejpau.media.pl/volume09/issue4/art-17.html

Twórcy

autor

Piegza M.

• Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, Norwida 25, 50-373 Wroclaw, Poland

autor

Witkowska D.

autor

Robak M.