Ocena spozycia alkoholu przez studentow lubelskich uczelni

• Autorzy: Kwiecien M , Winiarska-Mieczan A. , Dymek T.

Warianty tytułu

EN

Assessment of alcohol consumption by students of Lublin universities

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy była ocena wielkości oraz częstości spożycia alkoholu przez studentów uczelni lubelskich. Ponadto przeanalizowano częstość spożywania słonych przekąsek (chipsy, paluszki, krakersy itp.) oraz czynniki na nią wpływające. W okresie od września do listopada 2005 roku przeprowadzono badania metodą ankietową na 100-osobowej grupie studentów lubelskich uczelni, wśród których było 69 kobiet i 31 mężczyzn. Wykazano, że aż 97% badanych spożywała alkohol regularnie. Najchętniej wybieranym napojem alkoholowym było piwo. Mężczyźni (80%) częściej niż kobiety (5%) spożywali alkohol w dużych ilościach. Spośród ankietowanych aż 14% uważało, że alkohol nie może wywierać szkodliwego wpływu na ich zdrowie.

EN

The aim of this study was to assessment the frequency of alcohol consumption by students of Lublin Universities. Besides, the frequency of consuption of salt snacks (e.g. chips, salty sticks, crackers) and the factors influencing its intake were determined. Survey studies were conducted among 100 students (69 women and 31 men), over the period September to November 2005. At the respondents 97% people declared the consumption of alcohol regular. The alcohol drinks most frequently consumed by the polled is beer. More male students (80%) than female students (5%) declared the very large amounts consumption of alcohol products. Among the polled 14% of the total numer were of the opinion that this products do not negatively influenced on the health of human. As many as 80% respondents had regular salt snacks.

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; Lublin; szkoly wyzsze; studenci; napoje alkoholowe; spozycie zywnosci; czestotliwosc spozycia; kobiety; mezczyzni; badania ankietowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2007
• Tom: 34
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.1608-1613,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kwiecien M

• Akademia Rolnicza, Lublin

autor

Winiarska-Mieczan A.

autor

Dymek T.

Bibliografia

• 1. Baer J. S., Stacy A., Larimer M.: Biases in the perception of drinking norms among college students. J. Stud. Alc., 1991, 52, 580.
• 2. Baer J. S., Carney M. M.: Biases in the perceptions of the consequences of alcohol use among college students. J. Stud. Alc., 1993, 54, 54.
• 3. Baer J. S., Kivlahan D. R., Marlatt G. A.: High-risk drinking across the transition from high school to college. Alcoholism: Clin. Experim. Res., 1995, 19, 54.
• 4. Brzozowska A., Gutkowska K.: Wybrane problemy nauki o żywieniu człowieka u progu XXI wieku. Warszawa, SGGW, 2004.
• 5. Camatta C. D., Nagoshi C. T.: Stress, depression, irrational beliefs, and alcohol use and problems in a college student sample. Alcoholism: Clin. Experim. Res., 1995, 19, 142.
• 6. Ciok J.: Możliwość prewencji chorób zależnych od prawidłowego żywienia i alkoholu w podstawowej opiece zdrowotnej. Żyw. Żyw. Prawo Zdr., 2001, 1, 108.
• 7. Ciok J.: Żywienie, alkohol a zdrowie. Żywn. Żyw. Prawo Zdr., 2001, 1, 90.
• 8. Deykin E. Y., Levy J. C., Wells V.: Adolescent depression, alcohol and drug abuse. Am. J. Public Health 1987, 77, 178.
• 9. Johnston L. D., O’Malley P. M., Bachman J. G.: National Survey Results on Drug Use from the Monitoring the Future Study, 1975- 1994: College Students and Young Adults. Rockville, MD: National Institute on Drug Abuse, in press.
• 10. Kawczyńska-Butrym Z.: Uczelnia promująca zdrowie. Lublin, UMCS, 1995.
• 11. Klatsky A. L., Friedman G. D.: Annotation: alcohol and longevity. Am. J. Public., Health, 1995, 85, 16.
• 12. Kolanowski W.: Niektóre aspekty zdrowotne spożycia alkoholu. Żyw. Człow. Metab., 2001, 1, 86.
• 13. Kushner M. G., Sher K. J.: Comorbidity of alcohol and anxiety disorders among college students: Effects of gender and family history of alcoholism. Add. Behavior 1993, 18, 543.
• 14. Leszczyńska T., Pisulewski P. M.: Wpływ wybranych składników żywności na aktywność psychofizyczną człowieka. Żyw., Nauka, Technol., Jakość 2004, 1, 12.
• 15. MacDonald R., Fleming M. F., Barry K. L.: Risk factors associated with alcohol abuse in college students. Am. J. Drug Alc. Abuse 1991, 17, 439.
• 16. Marlatt G. A., Baer J. S., Larimer M.: Preventing alcohol abuse in college students: A harm-reduction approach. In: Boyd G. M., Howard J., Zucker R. A. eds. Alcohol Problems Among Adolescents: Current Directions in Prevention Research. Hillsdale, NJ: Lawrence Erlbaum Associates 1995, 147.
• 17. Perkins H. W., Berkowitz A. D.: Collegiate COAs and alcohol abuse: Problem drinking in relation to assessments of parent and grandparent alcoholism. J. Couns. Devel., 1991, 69, 237.
• 18. Prentice D. A., Miller D. T.: Pluralistic ignorance and alcohol use on campus: Some consequences of misperceiving the social norm. J. Person. Soc. Psych., 1993, 64, 243.
• 19. Presley C. A., Meilman P. W., Lyerla R.: Alcohol and Drugs on American College Campuses: Use, Consequences, and Perceptions of the Campus Environment. Vol. II: 1990- 92. Carbondale, IL: Southern Illinois University at Carbondale 1995.
• 20. Raport ICAP 14: Międzynarodowe zalecenia dotyczące spożycia alkoholu, 2003.
• 21. Rybowska A., Nazarewicz R., Babicz-Zielińska E.: Model spożycia alkoholu wśród młodzieży akademickiej. Żyw. Człow. Metab., 2003, 1/2, 423.
• 22. Smith G. T., Goldman M. S.: Alcohol expectancy theory and the identification of high-risk adolescents. J. Res. Adol., 1994, 4, 229.
• 23. Szponar L.: Pożywienie i napoje alkoholowe w wyżywieniu ludności Polski. Żyw. Żyw. Prawo Zdr., 2001, 1, 91.
• 24. Wechsler H., Davenport A., Dowdali G., et al.: Health and behavioral consequences of binge drinking in college: A national survey of students at 140 campuses. J. Am. Med. Assoc., 1994, 272, 1672.
• 25. Wechsler H., Dowdall G. W., Davenport A., et al.: A gender-specific measure of binge drinking among college students. Am. J. Public., Heath 1995, 85, 982.
• 26. Woronowicz B. T.: Problemy zdrowotne u osób intensywnie pijących alkohol. Probl. Alkoh., 1994, 2, 8.
• 27. Ziemlański Ś.: Normy żywienia człowieka, fizjologiczne podstawy. Warszawa, PZWL, 2001.