Ocena wlasnosci przemialowych i wartosci wypiekowej ziarna pszenicy ze zbiorow 1994 r.

• Autorzy: Sitkowski T. , Marczuk A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

pszenica Almari; pszenica Gama; wartosc wypiekowa; ziarno; pszenica; gluten; pszenica Omega; pszenica Oda; pszenica Emika; pszenica Juma; pszenica Begra; pszenica Roma; pszenica jara; pszenica Sigma; pszenica Alkora; bialko; pszenica Eta; zboza; pszenica Rosa; sedymentacja; pszenica Kobra; wartosc technologiczna; pszenica Panda; pszenica ozima; oznaczanie; pszenica Henika; pszenica Olcha

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1995
• Tom: 39
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.21-23,tab.

Twórcy

autor

Sitkowski T.

autor

Marczuk A.