Produkcja zywnosci wygodnej [convenience food] 2.Smazenie, parzenie i schladzanie - Mięso i Wędliny - Numer 1 (2000) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2000 | 1 |

Tytuł artykułu

Produkcja zywnosci wygodnej [convenience food] 2.Smazenie, parzenie i schladzanie

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

smazenie zanurzeniowe obrobka wstepna smazenie wstepne zywnosc formowanie procesy produkcyjne zywnosc wygodna gotowanie produkcja panierowanie schladzanie mieso

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2000

Numer

1

Opis fizyczny

s.40,42,44,rys.,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-5a936991-dafe-44a4-b144-248553382591

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.