Czynniki wplywajace na jakosc miesa wolowego - Gospodarka Mięsna - Tom 55, Numer 02 (2003) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2003 | 55 | 02 |

Tytuł artykułu

Czynniki wplywajace na jakosc miesa wolowego

Autorzy

Nowak D. , Korzeniowski W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

kruchosc miesa mieso wolowe mieso kulinarne jakosc technologia miesa poprawa jakosci

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2003

Tom

55

Numer

02

Opis fizyczny

s.22-24

Twórcy

autor

Nowak D.

autor

Korzeniowski W.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-5a2a27c5-dc75-4fc4-9026-4f9e49fd7f3f

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.