Wybor szczepu z rodzaju Aspergillus do biosyntezy kwasnej proteazy i opracowanie warunkow hodowli w podlozu stalym w skali laboratoryjnej

• Autorzy: Ryszka L. , Ilnicka-Olejniczak O. , Sawicka-Zukowska R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

hodowla mikroorganizmow; podloza hodowlane; biosynteza; enzymy proteolityczne; preparaty enzymatyczne; grzyby strzepkowe; kwasna proteaza; proteaza; Aspergillus niger

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
• Rocznik: 1996
• Tom: 51
• Opis fizyczny: s.5-30,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ryszka L.

• Instytut Biotechnologii Przemyslu Rolno-Spozywczego, 02-532 Warszawa, ul.Rakowiecka 36

autor

Ilnicka-Olejniczak O.

autor

Sawicka-Zukowska R.