Makarony z nietypowych surowcow

• Autorzy: Obuchowski W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

maka sojowa; zywnosc; rosliny straczkowe; ryz; produkcja; maka kukurydziana; surowce roslinne; technologia zywnosci; przemysl spozywczy; produkty zbozowe; makarony; receptury; maka pszenna; maka jeczmienna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1994
• Tom: 38
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.18-19

Twórcy

autor

Obuchowski W.

• Akademia Rolnicza,Poznan