Strategie liderow sektora mleczarskiego

• Autorzy: Pietrzak M

Warianty tytułu

Dairy industry situation and dairies strategies

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Scharakteryzowano otoczenie, w którym funkcjonują firmy mleczarskie, przez analizę pięciu sił konkurencyjnych i analizę mapy grup strategicznych. Zidentyfikowano strategie konkurencji liderów sektora mleczarskiego. Liderami okazały się firmy specjalizujące się w określonym asortymencie produktów, koncentrujące się na wybranych grupach nabywców. Najlepsze mleczarnie stosują strategię koncentracji opierającej się na zróżnicowaniu lub przywództwie kosztowym. Mleczarnie, które chcą poprawić swoją pozycję rynkową, powinny integrować się i powiększać swój potencjał. Najbardziej efektywnymi formami integracji mogą być: alianse strategiczne, franchising i licencje.

EN

The question „what are the best strategies in dairy industry?" - is the main problem to dissolve in this article. In the first paragraphs the dairy industry economic situation is analyzed. Then the environment in which dairies operate is presented. It was done by both the analysis of five forces of competition and analysis of the map of strategic groups. Further the dairy leaders competitive strategies were identified. The dairy industry leaders are those firms, which have specialized, in specific assortments and which concentrated on buyers exactly defined groups. The best dairies have used the focus strategy based on differentiation or the low-cost leadership. Dairy sector is strongly dispersed. Dairies, which want to improve their market position, should integrate and enlarge their potential. In the opinion of author the most effective integration forms could be strategic alliances, franchising and license contracts.

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; sytuacja ekonomiczna; konkurencja; firmy mleczarskie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2001
• Tom: 55
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.8-11,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pietrzak M

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

Bibliografia

• [1] Pietrzak M.: 2000. Analiza sytuacji ekonomicznej przedsiębiorstw przetwórstwa mleka w Polsce w latach 1994-1998, Zagadnienia Ekonomiki Rolnej 4-5.
• [2] Pietrzak M.: 2001. Analiza sytuacji konkurencyjnej przemysłu mleczarskiego przy zastosowaniu pięcioczynnikowej metody Portera (cz. 1 i 2), Przegląd Mleczarski, 3 i 4.
• [3] Pietrzak M.: 2001. Strategie konkurencji przodujących przedsiębiorstw w sektorze przetwórstwa mleka, SGGW, Warszawa (niepublikowana praca doktorska).
• [4] Pietrzak M.: 1999. Sytuacja finansowa przedsiębiorstw przetwórstwa mleka w Polsce w 1997 roku, w: Finansowe aspekty funkcjonowania podmiotów gospodarczych, Uniwersytet w Białymstoku, Białystok (materiały konferencyjne).
• [5] Porter M. E.: 1998. Strategia konkurencji. Metody analizy sektorów i konkurentów, PWE, Warszawa.
• [6] Porter M. E.: 1992. The Competitive Advantage of Nations, THE MACMILLAN PRESS LTD, London.
• [7] Urban R. (red.): 1999. Strategiczne problemy przemysłu spożywczego, IERiGŻ, Warszawa.