Pieczywo zrodlem skladnikow mineralnych

• Autorzy: Rutkowska U.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

siarka; mangan; zelazo; piekarstwo; selen; pieczywo; sod; molibden; chlor; fosfor; potas; chrom; produkty zbozowe; fluor; wapn; cynk; magnez; wartosc odzywcza; skladniki mineralne; miedz; jod

• Wydawca: -
• Czasopismo: Piekarstwo Polskie
• Rocznik: 1992
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.63-67,tab,wykr.

Twórcy

autor

Rutkowska U.