Wplyw klas tusz wieprzowych EUROP na ich wartosc handlowa

• Autorzy: Strzelecki J. , Borzuta K. , Wajda S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

miesnosc; klasyfikacja EUROP; wartosc handlowa; klasyfikacja poubojowa; trzoda chlewna; tusze zwierzece; tusze wieprzowe; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 1997
• Tom: 35
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.65-70,rys.,tab.

Twórcy

autor

Strzelecki J.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Poznan

autor

Borzuta K.

autor

Wajda S.