Mieso wieprzowe jako towar. Proby swiatowej normalizacji jego jakosci

• Autorzy: Tyszkiewicz S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

normy; klasyfikacja poubojowa; surowce zwierzece; mieso wieprzowe; tusze wieprzowe; normalizacja; jakosc; mieso

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1995
• Tom: 63
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.1-4,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tyszkiewicz S.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Warszawa