Nowoczesne metody identyfikacji i roznicowania starterow mleczarskich

• Autorzy: Lewicka K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

metoda RAPD; mleczarstwo; Lactococcus; roznicowanie; metoda MLEE; identyfikacja; bakterie kwasu mlekowego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1997
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.300-302,rys.

Twórcy

autor

Lewicka K.

• Instytut Biochemii i Biofizyki PAN, ul.Rakowiecka 36, 02-532 Warszawa