Colour of paprika powders with different moisture content

• Autorzy: Horvath Z.H. , Hodur C.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

food colour; moisture content; colour; pepper powder; natural colour

• Wydawca: -
• Czasopismo: International Agrophysics
• Rocznik: 2007
• Tom: 21
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.67-72,fig.,ref.

Twórcy

autor

Horvath Z.H.

• University of Szeged, Szegedi Tudomanyegyetem, Szegedi Elelmiszeripari Foiskolai Kar, Szeged, Mars ter 7, 6275, Hungary

autor

Hodur C.