Propozycja techniki stosowania poprawiaczy jakosciowych maki w mlynarstwie

• Autorzy: Jurga R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

maka; zywnosc; ocena jakosci; mlynarstwo; uszlachetnianie maki; dozowniki; jakosc; operacje jednostkowe; dodatki do zywnosci; przemysl rolno-spozywczy; mieszarki; maszyny i urzadzenia produkcyjne; mieszanie; komputery; automatyzacja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1994
• Tom: 38
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.2-4,rys.

Twórcy

autor

Jurga R.