The use of chemical preservative for stabilization of milk for microbiological analyses

• Autorzy: Molska I , Zacharewicz E. , Zacharewicz A. , Pluta A.

Warianty tytułu

PL

Zastosowanie konserwanta chemicznego do utrwalania probek mleka do badan mikrobiologicznych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

analiza zywnosci; konserwanty; zywnosc; mleczarstwo; konserwowanie; mleko; analiza mikrobiologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1994
• Tom: 03
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.113-123,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Molska I

• Szkola Glowna Gospodarswa Wiejskiego, Warszawa

autor

Zacharewicz E.

autor

Zacharewicz A.

autor

Pluta A.