Zastosowanie automatycznego, beziglowego urzadzenia ultradzwiekowego Auto-Fom do klasyfikacji tusz wieprzowych w krajowym przemysle miesnym

• Autorzy: Strzelecki J. , Borzuta K. , Lisiak D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zawartosc miesa; przemysl miesny; pomiary ultradzwiekowe; tusze wieprzowe; pomiary; urzadzenie Auto-Fom; klasyfikacja tusz

• Wydawca: -
• Czasopismo: Trzoda Chlewna
• Rocznik: 1998
• Tom: 36
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.56-59,rys.

Twórcy

autor

Strzelecki J.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, Poznan

autor

Borzuta K.

autor

Lisiak D.