Charakterystyka suplementacji jodem wśród dzieci i młodzieży z rejonu Wielkopolski

• Autorzy: Szymandera-Buszka K , Waszkowiak K. , Jedrusek-Golinska A. , Flaczyk E.

Warianty tytułu

EN

Characteristics of the iodine supplementation among children and teenagers from Wielkopolska

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było określenie stosowania suplementacji jodem wśród dzieci i młodzieży rejonu Wielkopolskiego. Realizację celu uzyskano na podstawie przeprowadzonych badań ankietowych, w oparciu o autorski formularz pytań. Badania dowiodły, że 65% ankietowanych spożywało preparaty wieloskładnikowe zawierające jod, głównie w porach jesiennych i wiosennych. Preparaty te spożywane były najczęściej przez dzieci wieku od 7 do 13 lat, przez okres powyżej 3 miesięcy w roku. Wśród młodzieży w wieku 17-19 lat dziewczęta przyjmowały częściej suplementację jodem.

EN

The aim of the study was to describe an iodine supplementation among children and teenagers from Wielkopolska. The survey was conducted using a questionnaire. It was shown that sixty five percent of respondents took vitamin/mineral supplements containing iodine, mostly in autumn and spring time. Group of 7-13 year old children the most often consumed iodine supplements and they took supplements over 3 months per year. The 17-19 year old girls supplemented their diet more often than boys of the same age.

Słowa kluczowe

PL

badania ankietowe; zywienie czlowieka; jod; suplementacja zywnosci; suplementacja jodem; dzieci; mlodziez; Wielkopolska; preparaty wieloskladnikowe; spozycie zywnosci; pory roku

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2009
• Tom: 36
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.34-39,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szymandera-Buszka K

• Katedra Technologii Zywienia Czlowieka, Akademia Rolnicza im.Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznan

autor

Waszkowiak K.

autor

Jedrusek-Golinska A.

autor

Flaczyk E.

Bibliografia

• 1. Babicz-Zielińska E., Dąbrowska A. Suplementacja diety w wybranych grupach konsumentów, Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 41, 3, 893-899, 2008.
• 2. Beitz R., Mensink G.B.N., Rams S., Döring A. Vitamin - und mineralstoffsupplementierung in Deuchland. Bundesgesundheittsbl-Gesundheitsfirsch-Gesundheitsschutz, 47, 2004, 1057-1065.
• 3. Brzozowska A. /red./ Składniki mineralne w żywieniu człowieka /red. / Wyd. AR Poznań 1999.
• 4. Czech A., Grela E. Zwyczaje żywieniowe I częstotliwość spożywania produktów odżywczych wśród studentów uczelni lubelskich, Żywienie Człowieka I Metabolizm 30, 1/2, 81-85, 2003.
• 5. Hetzel B.S. Iodine deficiency disorders (IDD) and their eradication. Lancet 2, 1983, 1126-1129.
• 6. Hetzel B.S. The iodine deficiency disorders: their nature and prevention. Ann. Rev. Nutr. IX, 1989, 21-38.
• 7. Jeżewska-Zychowicz M., Łyszkowska D. Ocena wybranych zachowań żywieniowych młodzieży w wieku 13-15 lat i ich uwarunkowań na przykładzie środowiska miejskiego, Żywienie Człowieka i Metabolizm 30, 2003, 1/2, 572-57
• 8. Stoś K. Respondek W. Zagrożenia zdrowia związane z niedoborem jodu i zapobieganiem im na drodze żywieniowej. Żywność, Żywienie a Zdrowie 8, 1996, 3, 43-48.
• 9. Szymandera-Buszka K., Gramza A., Flaczyk E. Estimation of fish consumption as iodine sourc. Polish Journal of Environmental Studies, vol. 13, suppl. I, part II, 562-565, 2006.