Silica grit, charcoal and hardwood ash in turkey nutrition

• Autorzy: Majewska T , Mikulski D. , Siwik T.

Warianty tytułu

PL

Zwirek krzemowy, wegiel drzewny i popiol z drzew lisciastych w zywieniu indykow

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The objective of this study was to determine whether silica grit is a necessary dietary additive for turkeys raised in intensive production farms, and whether it can be replaced by other supplements such as charcoal or hardwood ash. The conclusions were formulated based on performance results, blood hematological and biochemical indices, the slaughter quality of turkeys, as well as on the chemical and physicochemical properties of turkey meat. The experimental material comprised 360 male Big 6 heavy-type turkeys randomly divided into 4 treatments and raised on litter until 20 weeks of age. Birds of all treatments were fed identical complete pelleted basal diets. The experimental factor were various feed supplements in each group. The control treatment was fed a diet without supplements. The diets for experimental groups were supplemented with silica grit (SG), charcoal (CH) or hardwood ash (HA) in the amount of 0.3% of the administered feed mix. Dietary supplements were administered from the first day of life until the end of the rearing period. No significant changes in blood hematological and biochemical indices of turkeys were observed. Silica grit (SG) had an adverse effect on the performance results of turkeys, while the addition of both CH and HA had a highly beneficial impact. The best results were reported in respect of charcoal. The treatment fed a diet supplemented with CH was characterized by the lowest mortality rate of 4.4%, i.e. half that observed in the control group, body weight higher by 3.9% and rearing efficiency index higher by 9.7%.

PL

Celem badań było określenie, czy w żywieniu indyków utrzymywanych w warunkach intensywnej produkcji potrzebny jest żwirek krzemowy i czy można go zastąpić takimi dodatkami, jak węgiel drzewny i popiół z drzew liściastych. Wnioskowano na podstawie wyników odchowu, wskaźników hematologicznych i biochemicznych krwi oraz wartości rzeźnej, składu chemicznego i właściwości fizykochemicznych mięsa indyków. Materiał doświadczalny stanowiło 360 indorów typu ciężkiego Big 6, które rozdzielono losowo do 4 grup i odchowywano do 20. tygodnia życia na ściółce. Ptaki ze wszystkich grup żywiono jednakowymi granulowanymi pełnoporcjowymi mieszankami. Żywienie ptaków z poszczególnych grup różniło się tylko zastosowanymi dodatkami paszowymi. Grupa kontrolna nie otrzymywała żadnego dodatku. W grupach doświadczalnych zastosowano do paszy dodatek: żwirku krzemowego, węgla drzewnego lub popiołu z drzew liściastych w ilości 0,3% zadawanej mieszanki. Dodatki stosowano od 1. dnia życia do końca okresu odchowu. Nie odnotowano istotnych różnic we wskaźnikach hematologicznych i biochemicznych krwi indyków. Stwierdzono, że zastosowanie żwirku krzemowego pogorszyło wyniki odchowu indorów, natomiast dodatek zarówno węgla drzewnego, jak i popiołu z drzew liściastych wpłynął bardzo korzystnie na efekty produkcyjne odchowu tych ptaków. Najlepsze efekty otrzymano stosując dodatek węgla drzewnego. U indorów z tej grupy stwierdzono najmniejszą śmiertelność – 4,4%, o 3,9% większą masą ciała i o 9,7% lepszy wskaźnik efektywności odchowu, w porównaniu z grupą kontrolną.

Słowa kluczowe

PL

silica grit; charcoal; hardwood ash; performance; animal feeding; turkey; slaughter quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2009
• Tom: 14
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.489-500,ref.

Twórcy

autor

Majewska T

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Oczapowskiego 5, 10-719 Olsztyn, Poland

autor

Mikulski D.

autor

Siwik T.

Bibliografia

• AOAC 1990. Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists, In: Helrich, K. (Ed.), 15th ed., Association of Official Analytical Chemists, Inc., Arlington, VA, USA.
• B.U.T. Big 6 Commercial Performance Goals. British United Turkeys Ltd. Warren Hall, Broughton, Chester CH4 0EW, England.
• Bodak E., Dobrzański Z., Trziszka T. 1997. Biofunction of Silicon and its role in animal production — a rewiew. Med. Wet., 53 (6): 316-322.
• Close B., K. Banister, V. Baumans, E.M. Bernoth, N. Bromage, J. Bunyan, W. Erhardt, P. Flecknell, N. Gregory, H. Hackbarth, D. Morton, C. Warwick. 1997. Recommendations for euthanasia of experimental animals. Part 2. Lab. Anim., 31: 1-32.
• Edrington T.D., Kubena L.F., Harley R.B., Rottinghaus G.E. 1997. Influence of a superactivated charcoal on the toxic effects of aflatoxin or T-2 toxin in growing broilers. Poult. Sci., 76: 1205-2011.
• Elliot M.A., Edwards H.M. 1991. Comparison of the effects of cynthetic and natural zeolite on laying hen and broiler chicken performance. Poult. Sci., 70 (10): 2115-2130.
• Honikel K.O. 1998. Reference methods for the assessment of physical characteristics of meat. Meat Sci., 49: 447-457.
• Kokot F. 1989. Metodyka badań laboratoryjnych stosowanych w klinice [Methodology of laboratory tests performed in a clinicj. PWRiL, Warszawa. [in Polish]
• Krasnodębska-Depta A., Koncicki A. 1999. Physiological values of selected serum biochemical indices in chickens. Pol. J. Vet. Sci., 2: 49-57.
• Krasnodębska-Depta A., Koncicki A. 2000. Fizjologiczne wartości wybranych wskaźników biochemicznych krwi kurcząt brojlerów [Physiological values of some biochemical blood parameters of broiler chikensj. Med. Wet., 56 (7): 456-460. [in Polish]
• Krawczyński J., Osiński T. 1967. Laboratoryjne metody diagnostyczne [Laboratory diagnostic methods]. PZWL, Warszawa. [in Polish]
• Kutlu H.R., Unsal I. 1998. Effects of dietary wood charcoal on performance and fatness of broiler chicks. Brit. Poult. Sci., 39: S31.
• Kutlu H.R., Unsal I., Gorgulu M., Baykal L. 1999. Effects of providing dietary wood charcoal to broiler chicks of different ages. Brit. Poult. Sci., 40: 34-36.
• Majewska T., Pyrek D., Faruga A. 2002. A note on the effect of charcoal supplementation on the performance of Big 6 heavy tom turkeys. J. Anim. Feed Sci., 11: 135-141.
• Majewska T., Siwik T. 2006. Silica grit, charcoal, hardwood ash and the preparation Humokarbowit as dietary additives for broiler chickens. Pol. J. Nat. Sci., Suppl. 3: 445-449.
• Majewska T., Zaborowski M. 2003. Charcoal in the nutrition of broiler chickens. Med. Wet., 1: 81-83.
• Nicholas A.S., Vellas B., Fernstrom J.D., Uauy R., Arroyo P. 2001. Diet related prevention of Alzheimer’s disease: different hypotheses. Nutrition and brain. Proc. of the 5th Nestle Nutrition Workshop, pp. 219-230.
• Oeckel M.J. van, Warnants N., Bouquee Ch.V. 1999. Comparison of different methods for measuring water holding capacity and juiciness of pork versus on-line screening methods. Meat Sci., 5: 313-320.
• Roland D.A., Rabon H.W., Rao K.S., Smith R.C., Miller J.W., Barnes D.G., Laurent S.M. 1993. Evidence for adsorption of silicon and aluminum by hens fed sodium zeolite. Poult. Sci., 72 (3): 447-455.
• Różyczka J., Kortz J., Grajewska-Kołaczyk S. 1968. A simplified method of the objective measurement of colour in fresh pork meat. Rocz. Nauk Rol., 90: 345-353.
• Wang R.J., Fui S.X., Miao C.H., Feng D.Y. 2006. Effects of different mycotoxin adsorbents on performance, meat characteristics and blood profiles of avian broiler fed mold contaminated corn. Asian-Australian J. Anim. Sci., 19 (1): 82-92.