Produkty utleniania cholesterolu - ich obecnosc w zywnosci i biologiczna aktywnosc

• Autorzy: Przygonski K
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

utlenianie; zywnosc; fizjologia czlowieka; wlasciwosci cytotoksyczne; cholesterol; aktywnosc biologiczna; oksysterole

EN

oxidation; food; human physiology; cytotoxic property; cholesterol; biological activity; oxysterol

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny Przemysłu Koncentratów Spożywczych
• Rocznik: 1996
• Tom: 36
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.6-9,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Przygonski K