Skrobie modyfikowane - wlasciwosci i zastosowanie [2]

• Autorzy: MJP
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Lichen konferencja; Polska Izba Dodatkow do Zywnosci; dekstryny; dodatki do zywnosci; firma Amylum; firma Barentz; firma Cerestar; konferencje; majonezy; modyfikacja skrobi; oferty handlowe; preparaty skrobiowe; przemysl spozywczy; skrobia modyfikowana; substancje zageszczajace; wlasciwosci reologiczne; zywnosc typu instant

EN

Amylum firm; Barentz firm; Cerestar firm; Lichen conference; Polish Chamber of Food Additives; conference; dextrin; food additive; food industry; instant food; mayonnaise; modified starch; rheological property; starch modification; starch preparation; thickening agent; trade offer

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2003
• Tom: 47
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.31

Twórcy

autor

MJP