Wplyw aglomeracji na wlasciwosci sorpcyjne wieloskladnikowej zywnosci w proszku

• Autorzy: Kowalska J. , Lenart A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

aglomeracje miejskie; kakao; cukier; wlasciwosci sorpcyjne; maltodekstryny; adsorpcja pary wodnej; mieszaniny; mleko w proszku; sypkosc; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Problemy Inżynierii Rolniczej
• Rocznik: 2003
• Tom: 11
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.97-107,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalska J.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Lenart A.