Zmiany aktywnosci niektorych enzymow pod wplywem aflatoksyn i patuliny. Cz.II. Wplyw niskich stezen aflatoksyn i wybranych substancji biologicznie czynnych na aktywnosc aminotransferaz alaninowej i asparaginianowej oraz fosfatazy alkalicznej watroby szczura - badania in vitro

• Autorzy: Florianowicz T.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań in vitro aktywności wybranych enzymów tkanki wątrobowej szczurów. Obserwacje dotyczą wpływu czterech aflatoksyn: B1, B2, G1 i G2 w zakresie stężeń od 1,5 x 10-5 do 1500 µg/1 g wątroby na układy enzymatyczne. W badanym zakresie stężeń aflatoksyn wykazano spadek aktywności fosfohydrolazy monoestrów ortofosforanowych (E.C.3.1.3.1.) (ALP) i znaczący wzrost aktywności aminotransferaz: L-asparaginian: 2-oksoglutaran (E.C.2.6.1.1.) (AspAT) i L-alanina: 2-oksoglutaran (E.C.2.6.1.2.) (AlAT).

EN

Effects of four aflatoxins (B1, B2, G1, G2) at concentrations ranging from 1,5 x 10-5 to 1500 µg/1 g liver on the activity of rat liver alanine and aspartate transferase and alkaline phosphatase were tested in vitro. Decreased activity of alkaline phosphatase and a remarkable increase in the activity of alanine and aspartate aminotransferase were obserwed. Such tanning agents as gallic acid, 3-hydroxybenzoic acid, 3,4-dihydroxybenzoic acid and tannin, acting in combination with aflatoxins, alleviated alkaline phosphatase activity decrease produced by the toxins affecting the enzyme.

Słowa kluczowe

PL

zagrozenia zdrowia; zwierzeta laboratoryjne; enzymy; aflatoksyny; mikotoksyny; stezenie zanieczyszczen; watroba; pasze przemyslowe; szczury; aminotransferaza asparaginianowa; fosfataza zasadowa; patulina; aminotransferaza alaninowa

EN

health hazard; laboratory animal; enzyme; aflatoxin; mycotoxin; pollutant concentration; liver; industrial feed; rat; aspartate aminotransferase; alkaline phosphatase; patulin; alanine aminotransferase

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1996
• Tom: 29
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.323-327,wykr.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Florianowicz T.

• Akademia Medyczna, 90-145 Lodz, ul.Narutowicza 120 a

Bibliografia

• 1. Hamilton P.B.: Determining safe levels of mycotoxins. J. Food Prot. 1984; 47: 570-578
• 2. Florianowicz T.: Wpływ niskich stężeń aflatoksyn na aktywność trypsyny i lipazy trzustkowej. Bromat. Chem. Toksykol. 1996; 29: 143-148
• 3. Szczeklik E.: Enzymologia kliniczna. PZWL, Warszawa 1974; 309-310
• 4. Tomaszewski L.: Mikrometody biochemiczne w laboratorium klinicznym . PZWL, Warszawa 1970; 223-225
• 5. Kryteria Zdrowotne Środowiska: Mikotoksyny, PZWL, Warszawa 1984; 11
• 6. Moundipa P.F., Domngang F.M.: Effect od the leafy vegetable Solanum nigrum on the activities of some liver drug - metabolizing enzymes after aflatoxin Bi treatment in female rats. Br. J. Nutr. 1991; 65: 81-91