Wykorzystanie soli jodowanej w produkcji wybranych kielbas

• Autorzy: Janitz W. , Pyrcz J. , Sowinska M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

choroby czlowieka; zywnosc; zastosowanie; fizjologia czlowieka; mikroelementy; kielbasy; produkcja; niedobor jodu; sol jodowana; jod

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1995
• Tom: 47
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.42,47-48,tab.

Twórcy

autor

Janitz W.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Pyrcz J.

autor

Sowinska M.