Ekstruzja produktow skrobiowych - nowe wyroby

• Autorzy: Fornal L.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

tluszczowce; wilgotnosc; ekstruzja; bialko; polisacharydy niskoskrobiowe; surowce skrobiowe; opakowania; procesy technologiczne; skrobia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Pasze Przemysłowe
• Rocznik: 1998
• Tom: 07
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.7-14,rys.,tab.,wykr.

Twórcy

autor

Fornal L.

• Akademia Rolniczo-Techniczna, 10-957 Olsztyn-Kortowo, bl.21