Kontrola zywnosci w kraju. Cz.I

• Autorzy: Berdowski J. B. , Ciapinska M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przypomniano podstawowe ustawy dotyczące kontroli jakości żywności i jej składu. Omówiono szczegółowe systemy kontroli wewnętrznej i zewnętrznej. W ramach kontroli wewnętrznej resortowej przedstawiono zakres kontroli dokonywanej przez PI SiP AR, WIS i IHR, natomiast w ramach kontroli zewnętrznej pozaresortowej zakres działalności PIS, CIS, PKNMiJ.

EN

The fundamental acts concerning control of food quality and its composition were reminded. Detailed systems of internal and external control were discussed. Within department internal control the range of control made by PISiPAR, WIS and IHR was presented, within external control - range of PIS, CIS, PKNMiJ activities.

Słowa kluczowe

PL

zdrowie czlowieka; Inspektorat Kwarantanny Roslin; zywnosc; Polska; Panstwowa Inspekcja Sanitarna; Polski Komitet Normalizacji Miar i Jakosci; Weterynaryjna Inspekcja Sanitarna; produkty spozywcze; higiena produkcji; przepisy prawne; parametry jakosciowe; Centralny Inspektorat Standaryzacji; Panstwowa Inspekcja Skupu i Przetworstwa Artykulow Rolnych; parametry zywieniowe; kontrola jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1993
• Tom: 37
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.1-4

Twórcy

autor

Berdowski J. B.

autor

Ciapinska M.