Kolekcja Czystych Kultur LOCK 105

• Autorzy: Oberman H. , Stobinska H. , Kregiel D. , Drewicz E. , Kozanecka E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono zasoby Kolekcji Czystych Kultur ŁOCK 105 z uwzględnieniem przydatności szczepów drożdży, bakterii oraz pleśni strzępkowych dla przemysłu biotechnologicznego. Szczególną uwagę zwrócono na drobnoustroje mające zastosowanie w procesach fermentacyjnych, utylizacji surowców odpadowych, a także odznaczające się zdolnością wytwarzania toksyny killerowej lub bakteriocyn.

EN

In the review there is described the bank of microorganisms stored in the Pure Culture Collection ŁOCK 105, particularly useful for biotechnological industry. Special attention has been paid to application of strains for industrial fermentation, utilisation of waste materials and strains with ability to production of killer toxins and bacteriocins. Key words: culture collection, preservation of microorganisms, killer factor.

Słowa kluczowe

PL

grzyby strzepkowe; mikroorganizmy; Kolekcja Czystych Kultur LOCK 105; bakterie; biotechnologia; drozdze paszowe; drozdze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2000
• Tom: 44
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.26-28,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Oberman H.

• Politechnika Lodzka, 90-924 Lodz, ul.ks.I.Skorupki 6-8

autor

Stobinska H.

autor

Kregiel D.

autor

Drewicz E.

autor

Kozanecka E.

Bibliografia

• [1] Barnett J. A., Payne R. W., Yarrow D.: Yeast: Characteristics and identification. Cambridge University Press, 1983.
• [2] Gotowczyc M., Oberman H., Drewicz E.: Biotechnologia 1992,2(17), 36-43.
• [3] Hornecka D., Ilnicka-Olejniczak O.: Prace Inst, i Lab. Bad. Przem. Spoż., 1990, 42,41-51.
• [4] Kirsop B. E., Snell J. J.: Maintenance of microorganisms. Acad. Press., Inc. London 1984.
• [5] Kreger-van Rij N. J. W.: Elsevier Science Publishers B.V., Amsterdam 1984.
• [6] Kusewicz D., Lipińska J.: Zeszyty Naukowe PL Technologia i Chemia Spożywcza 1995, 53, 33-40.
• [7] Libudzisz Z., Piątkiewicz A., Oberman H., Lubnauer M.: Acta Microbiol. Pol., 1993,42,(2), 181-192.
• [8] Libudzisz Z, Mokrosińska K.: Acta Microbiol. Pol., 1995,44, 306-313.
• [9] Oberman H., Gotowczyc M.: Zeszyty Nauk. PŁ Techn. i Ch. Spoż., 1995,49, 145-159.
• [10] Oberman H., Stobińska H., Kręgiel D., Kozanecka E.: Acta Alimen. Pol., 1989, 15,(39), 85-95.
• [11] Oberman H., Stobińska H., Kręgiel D.: Acta Alimen. Pol., 1991,17, (41), 69-78.
• [12] Oberman H., Stobińska H., Kręgiel D.: Acta Alimen. Pol., 1990,16, (40), 83-96.
• [13] Oberman H., Kręgiel D., Drewicz E.: Raport z działalności statutowej (praca niepublikowana) 1997.
• [14] Stobińska H., Kręgiel D., Drewicz E.: XXV Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin 15-16IX 1994r.,s. 24.
• [15] Oberman H., Stobińska H., Sobczyk E.: Zeszyty Nauk. PŁ Technol. i Ch. Spoż., 1995, 47, 99-117.
• [16] Oberman H., Libudzisz Z., Piątkiewicz A., Mokrosińska K, Ołtuszak E., Moneta J.: Polish J. Food Nutr. Sci., 1995, 4, 21-31.
• [17] Oberman H., Libudzisz Z., Piątkiewicz A.: Die Nahrung 1986, 30, 147-154.
• [18] Oberman H., Stobińska H., Nebesny E.: Acta Alimen. Pol., 1982, 8, 43.
• [19] Stobińska H., Drewicz E., Kręgiel D., Oberman H.: Biotechnologia 1997, 1 (36), 158-166.
• [20] Stobińska H., Kręgiel D., Oberman H.: Acta Alimen. Pol., 1991, 17, (41), 145-158.
• [21] Stobińska H.: Polish J. Food Nutri. Sci., 1995, 4/45, (1), 34-42.
• [22] Stobińska H., Kręgiel D.. Oberman H.: Polish J. Food Nutri. Sci., 1997, 6 /47, (4), 71-80.
• [23] Stobińska H., Oberman H.: Acta Alimen. Pol., 1986, 12, (36), 237-246.
• [24] Suguwara H. i wsp.: World directory of Collections of Cultures of Microorganisms. WFCC World Data Center on Microorganisms 1993, Hirosava, Wako-shi, Saitama, Japan, p. 125.
• [25] Vanughan-Martini A., Cardinali G., Martini A.: J. Ind. Microbiol., 1996, 17, 124-127.
• [26] Zhang Bolin, Libudzisz Z, Moneta J.: Polish J. Food Nutri. Sci., 1997, 6/47, (3), 71-78.