Selen w wyrobach piekarskich i cukierniczych

• Autorzy: Gawloska-Kamocka A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dawki dopuszczalne; przetwory zbozowe; wyroby cukiernicze; selen; pieczywo; oznaczanie; zawartosc selenu; suplementacja zywnosci; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2005
• Tom: 09
• Numer: 01-02
• Opis fizyczny: s.22,24-25,rys.

Twórcy

autor

Gawloska-Kamocka A.