Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Chłodnictwo
2003
|
38
|
11
|
Tytuł artykułu
Stabilnosc jakosci wedlin trwalych podczas chlodniczego przechowywania
Autorzy
Kulagowska A.
,
Krala L.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
przetwory miesne
analiza zywnosci
przechowywanie
zmiany masy
kielbasa krakowska sucha
wedliny trwale
zmiany barwy
stabilnosc
kabanosy
jakosc
zawartosc soli
chlodnictwo
Wydawca
-
Czasopismo
Chłodnictwo
Rocznik
2003
Tom
38
Numer
11
Opis fizyczny
s.36-39,wykr.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Kulagowska A.
Politechnika Lodzka, Lodz
autor
Krala L.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-50fe7618-782c-47e6-9af0-a8f5e788b110
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.