Zawartosc niektorych metali w korzeniu chrzanu

• Autorzy: Kroszczynski W. , Oprzadek K. , Syrocka K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

chrzan pospolity; mangan; zelazo; zywnosc; zawartosc pierwiastkow; korzenie; kadm; olow; metale ciezkie; cynk; oznaczanie; miedz; skazenie zywnosci; Armoracia rusticana

EN

horseradish; manganese; iron; food; element content; root; cadmium; lead; heavy metal; zinc; determination; copper; food contamination; Armoracia rusticana

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 1996
• Tom: 29
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.97-98,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kroszczynski W.

• Wyzsza Szkola Rolniczo-Pedagogiczna, Siedlce

autor

Oprzadek K.

autor

Syrocka K.

Bibliografia

• 1. Tokarska B., Karwowska K.: Nahrung 27, 443 (1983)
• 2. Grzybowski R., Siuchnińska W., Trojanowska-Bielak A.: Przemyśl spożywczy 42, 145 (1988)
• 3. Szteke B.: Przemysł spożywczy 42, 239 (1988)
• 4. Marzec Z., Buliński R.: Bromat. Chem. Toksykol. 17, 91 (1984)
• 5. Buliński R., Kot A., Bloniarz J., Koktysz N.: Bromat. Chem. Toksykol. 19, 21 (1986)
• 6. Kot A., Buliński R.: Przemysł fermentacyjny i owocowo-warzywny 32, 77 (1986)
• 7. Nowacka-Barczyk K., Kęsy- Dąbrowska J.: Bromat. Chem. Toksykol. 19, 143 (1983)
• 8. Stigbrand B.: Biochim. Biophys. Acta 222, 155 (1970)