Wplyw procesow technologicznych na kolor wyrobow makaronowych - Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 43, Numer 10 (1999) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

1999 | 43 | 10 |

Tytuł artykułu

Wplyw procesow technologicznych na kolor wyrobow makaronowych

Autorzy

Jurga R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

barwa pigmenty pszenica twarda makarony semolina pszenica Neodur procesy technologiczne

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

1999

Tom

43

Numer

10

Opis fizyczny

s.38-39,tab.,rys.

Twórcy

autor

Jurga R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-4fbd71ae-24c8-4117-84a0-51a4187a34db

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.