Specyfika zywienia ludzi starszych

• Autorzy: Roszkowski W
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Ludzie w podeszłym wieku posiadają specyficzne zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze. Do potrzeb żywieniowych tej grupy ludności powinna być dostosowana część produktów wytwarzanych przez przemysł spożywczy.

EN

The requirements for energy and nutrients in the elderly are specific. It would be useful to produce a number of food products, which composition would be adapted to the specific nutritional needs of this population group.

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; normy zywienia; weglowodany; choroby czlowieka; zywnosc funkcjonalna; witamina B6; struktura wiekowa; witamina D; dieta; ludzie starzy; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1997
• Tom: 51
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.11-13,38,rys.,tab.

Twórcy

autor

Roszkowski W

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-766 Warszawa