Produkcja kulinarnego miesa wolowego na bazie mieszancow miesnych

• Autorzy: Piotrowski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso wolowe; mieso kulinarne; bydlo miesne; krzyzowanie towarowe; dobor ras; mieszance; zywiec wolowy; produkcja zwierzeca

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hodowla i Chów Bydła. Czasopismo Polskiej Federacji Hodowców i Producentów Mleka
• Rocznik: 2008
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.17-18,fot.

Twórcy

autor

Piotrowski J.

• Stacja Hodowli i Unasieniania Zwierzat w Bydgoszczy, Oddzial Szczecinek