Elementy diety pokarmowej jako czynniki zmniejszajace ryzyko wystapienia raka pluca

• Autorzy: Juszko-Piekut M. , Kolosza Z. , Mozdzierz A.

Warianty tytułu

EN

Elements of the diet as factors decreasing risk of the pulmonary carcinoma

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeprowadzono badania kliniczno-kontrolne, którymi objęto 461 mężczyzn chorych na raka płuca i 660 nie chorujących na nowotwory, zamieszkujących przemysłowy region Polski (byłe woj. katowickie, aby ocenić zależności pomiędzy rakiem płuca i wybranymi elementami diety pokarmowej. Wartości ryzyka względnego (ilorazu szans) i 95% przedziału ufności dla wybranych elementów diety pokarmowej obliczono metodą regresji logistycznej. Mężczyźni, których dieta zawiera warzywa surowe, olej jadalny, masło, margarynę, mięso gotowane, ryby i kiszonki mają mniejsze ryzyko raka płuca niż ci, u których brak jest tych elementów w diecie (którzy nie jedzą wcale lub bardzo rzadko). Zależności tych nie stwierdzono w przypadku pieczywa ciemnego i ziemniaków.

EN

Clinical-follow-up examinations were performed including examination of 461 men suffering from pulmonary carcinoma and 660 not suffering from any cancer, living in the industrial area (former Katowice province). Jt was done to estimate dependence between pulmonary carcinoma and selected elements of the diet. Value of the relative risk (chance quotient) and 95% confidence gap for selected elements of the diet were calculated by the logistics regression method. Men whose diet contained raw vegetables, edible oil, butter, margarine, boiled meat, fish and pickles revealed lower risk of pulmonary carcinoma than men whose diet lacked in m/a elements (didn't eat or eat very seldom). Such dependencies were not found in case of white bread and potatoes.

Słowa kluczowe

PL

czynniki ryzyka; rak pluc; nowotwory; badania kliniczno-kontrolne; choroby czlowieka; woj.katowickie; dieta; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.805-809,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Juszko-Piekut M.

• Slaska Akademia Medyczna, Katowice

autor

Kolosza Z.

autor

Mozdzierz A.