Azotany i glikoalkaloidy w bulwach ziemniakow mlodych

• Autorzy: Frydecka-Mazurczyk A. , Zgorska K. , Mazurczyk W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

glikoalkaloidy; azotany; zawartosc glikoalkaloidow; zawartosc azotanow; ziemniaki; bulwy

EN

glycoalkaloid; nitrate; glycoalkaloid content; nitrate content; potato; tuber

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ziemniak Polski
• Rocznik: 1995
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.29-33,rys.,tab.

Twórcy

autor

Frydecka-Mazurczyk A.

• Instytut Ziemniaka, Osrodek Naukowo-Badawczy Jadwisin, 05-140 Serock

autor

Zgorska K.

autor

Mazurczyk W.