Wlasciwosci prozdrowotne skladnikow frakcji bialkowej mleka krowiego

• Autorzy: Kuczynska B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

laktoferyna; albuminy; glikomakropeptyd; bialka serwatkowe; wlasciwosci prozdrowotne; frakcje bialkowe; beta-laktoglobulina; immunoglobuliny; substancje biologicznie czynne; alfa-laktoalbumina; mleko; bialka mleka; lizozym; kazeina; laktoperoksydaza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2008
• Tom: 76
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.8-12,bibliogr.

Twórcy

autor

Kuczynska B.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa