Lecytyna - fosfolipidy o wielokierunkowych mozliwosciach zastosowania

• Autorzy: Bartnikowska E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne; technologia zywnosci; wzbogacanie zywnosci; fosfolipidy; lecytyna; dodatki do zywnosci; dieta; leki; struktura chemiczna; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2003
• Tom: 51
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.2-6,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bartnikowska E.