Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
1997
|
41
|
07
|
Tytuł artykułu
Bakterie fermentacji mlekowej - klasyfikacja, metabolizm,genetyka, wykorzystanie
Autorzy
Libudzisz Z.
,
Walczak P.
,
Bardowski J.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
metabolizm bakterii
fermentacja mlekowa
wypiek pieczywa
konferencje
I Szkola Letnia
genetyka bakterii
napoje fermentowane
napoje mleczne
Dobieszkow k.Lodzi konferencja
konserwowanie pasz
bakterie kwasu mlekowego
Wydawca
-
Czasopismo
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
Rocznik
1997
Tom
41
Numer
07
Opis fizyczny
s.21-24
Twórcy
autor
Libudzisz Z.
autor
Walczak P.
autor
Bardowski J.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-4a75d29b-cf11-4f28-9128-27660fb4f238
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.