Ocena wybranych cech jakosciowych sojowych koncentratow obiadowych

• Autorzy: Sucharzewska D , Jablonski E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

koncentraty sojowe; koncentraty obiadowe; koncentraty spozywcze; zywnosc; wartosc odzywcza; zanieczyszczenia chemiczne; jakosc

EN

soybean concentrate; dinner concentrate; food concentrate; food; nutritional value; chemical pollution; quality

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1997
• Tom: 04
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.44-51,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sucharzewska D

• Politechnika Lodzka, ul.Stefanowskiego 4-10, Lodz

autor

Jablonski E.