Narastanie plonu i gromadzenie skrobi oraz skladnikow mineralnych w bulwach czterech odmian ziemniaka w zaleznosci od nawozenia

• Autorzy: Prosba-Bialczyk U , Tajner-Czopek A
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W ścisłym doświadczeniu polowym i w badaniach laboratoryjnych analizowano dynamikę narastania plonu i zmian zawartości skrobi oraz składników mineralnych w bulwach czterech odmian ziemniaka: Dorota - wczesna, Alicja i Kuba - średnio wczesne i Jasia - późna, uprawianych bez stosowania nawożenia mineralnego i na nawożeniu w ilości N - 90, P - 90 i K₂0 - 130 kg·ha⁻¹. Od pełni kwitnienia - około połowy lipca, w odstępach dwutygodniowych - określano masę roślin i zmiany ich składu chemicznego. Nawożenie mineralne wpływało korzystnie na narastanie masy bulw, poziom plonowania i wysokość plonu frakcji bulw dużych, lecz nie wywierało wpływu na zawartość i wydajność skrobi. Oddziaływanie nawożenia na produkcyjność ziemniaka wykazywało wyraźną zależność od genotypu. Pod względem wydajności skrobi było zasadne tylko dla jednej odmiany - Alicja. Genotyp i stan dojrzałości bulw oraz zastosowane nawożenie mineralne modyfikowały zawartość azotu, potasu i magnezu, lecz nie wpływały na koncentrację fosforu, wapnia i sodu.

EN

The dynamics of crop increase, changes in starch content and mineral ingredients in the tubers of four potato cultivars - Dorota early, Alicja and Kuba medium-early and Jasia the late - were investigated in precise field experiment and laboratory research. The potatoes were cultivated without mineral fertilization and with mineral fertilization at doses of N - 90, P₂O₅ - 90 and K₂O - 130 kg·ha⁻¹. The mass of tubers and changes in their chemical composition were determined from the fool blooming at about half of July, in two weeks’ intervals. Mineral fertilization had a favorable impact on increase of in the tubers’ weight, level of yielding and the yield of big tubers fractions whereas it did not influence the starch content and its yield. The effect of fertilization on potato productivity distinctly interacted with the genotype. In respect of starch yield it was justified for only one cultivar - Alicja. The genotype and maturity state of tubers as well as applied mineral fertilization modified the contents of nitrogen, potassium and magnesium but did not influence the concentration of phosphorus, calcium and sodium.

Słowa kluczowe

PL

struktura plonu; ziemniaki; nawozenie; plonowanie; zawartosc skrobi; zawartosc skladnikow mineralnych; odmiany roslin

EN

yield structure; potato; fertilization; yielding; starch content; mineral component content; plant cultivar

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2006
• Tom: 511
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.317-326,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Prosba-Bialczyk U

• Katedra Szczegółowej Uprawy Roslin, Akademia Rolnicza, ul.Norwida 25, 50-375 Wroclaw

autor

Tajner-Czopek A

• Katedra Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Akademia Rolnicza we Wrocławiu

Bibliografia

• Brant E. 2002. Nawożenie mineralne ziemniaków na glebach średnio zwięzłych. Ziemn. Polski 1: 17-25.
• Ciećko Z., Wyszkowski M., Żołnowski A., Krzywy J. 2000. Zmiany zawartości niektórych składników mineralnych w bulwach ziemniaka pod wpływem nawożenia NPK i Mg. Biul. IHAR, 213: 125-129.
• Grześkiewicz H., Trawczyński C. 2001. Technologia uprawy ziemniaków skrobiowych na glebach lekkich. Ziemn. Polski 1: 13-15.
• Guseł G.S., Sabirova R.A., Ruchkin A.S. 1999. Effectiveness of manure and mineral fertilizer for potato growing depending on the seed quality. Agrochimija 36(11): 39-44.
• Jabłoński K. 2004. Efektywność nawożenia azotem nowych odmian ziemniaków skrobiowych. Zesz. Probl. Post. Nauk. Rol. 500: 253-262.
• Leszczyński W. 1994a. Wpływ czynników działających w okresie wegetacji ziemniaka na jego jakość. Post. Nauk Rol. 6: 55-68.
• Leszczyński W. 1994b. Ziemniak jako produkt spożywczy. Post. Nauk Rol. 1: 15-29.
• Leszczyński W. 2002. Zależność jakości ziemniaka od stosowania w uprawie nawozów i pestycydów. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 489: 47-64.
• Lutomirska B. 1999. Zmienność wybranych cech jakości bulw ziemniaka odmian jadalnych i przydatnych dla przemysłu spożywczego. Konf. nauk. „Ziemniak jadalny i dla przetwórstwa spożywczego - czynniki agrotechniczne i przechowalnicze warunkujące jakość”. Radzików, 23-25 II 1999: 17-19.
• Mazurczyk W., Lis B. 1999. Zmienność składu chemicznego dojrzałych bulw ziemniaka odmian jadalnych. Konf. nauk. „Ziemniak jadalny i dla przetwórstwa spożywczego - czynniki agrotechniczne i przechowalnicze warunkujące jakość”. Radzików, 23-25 II 1999: 17-19.
• Prośba-Białczyk U. 1992. Wpływ terminu sadzenia i nawożenia azotem na jakość plonu ziemniaka. Rocz. Nauk Rol., Ser. A 109(3): 134-141.
• Ramirez O., Cabrera A., Cerbera J. 2004. Nitrogen fertilization of potato (Solanum tuberosum L.) in Holgium. Optimal nitrogen doses. Cultivos Tripicales 25(2): 75-80.
• Roztropowicz S. 1989. Środowiskowe, odmianowe i nawozowe źródła zmienności składu chemicznego bulw ziemniaka. Fragm. Agronom. 6(6): 33-75.
• Trawczyński C. 2004. Zależność między dawką azotu a plonem odmian ziemniaka. Biul. IHAR 232: 131-140.
• Stanisz A. 1998. Przystępny kurs statystyki. StatSoft Polska Sp. z o.o., Kraków: 362 ss.
• Zgórska K., Frydecka-Mazurczyk A. 2002. Przydatność nowo zarejestrowanych odmian ziemniak do przetwórstwa spożywczego. Ziemn. Polski 1: 10-12.