Badania nad technologia ekstruzji dwuslimakowej ekstrudatow z udzialem otrab pszennych

• Autorzy: Sobota A. , Rzedzicki Z.

Warianty tytułu

EN

A study on the technology of twin-screw extrusion cooking of extrudates with a share of wheat bran

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

ekstrudery dwuslimakowe; ekstruzja; ekstrudaty; modyfikacje; produkcja; otreby pszenne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
• Rocznik: 2004
• Tom: 59
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.303-313,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sobota A.

• Akademia Rolnicza, ul.Skromna 8, 20-704 Lublin

autor

Rzedzicki Z.