Wplyw uprawy pieczarki na sklad chemiczny podloza

• Autorzy: Kalembasa D , Majchrowska-Safaryan A
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Praca prezentuje zmianę zawartości makro- i mikroskładników oraz metali ciężkich, w wyniku uprawy pieczarki dwuzarodnikowej (Agaricus bisporus), w dwóch podłożach. Uprawa pieczarki spowodowała zmniejszenie zawartości większości makro- składników w podłożu popieczarkowym, w porównaniu do podłoża wyjściowego (przed uprawą). Zawartość mikroskładników i innych pierwiastków śladowych oraz niektórych metali ciężkich przeważnie zwiększała się w podłożu popieczarkowym, gdyż składniki te zostały wprowadzone, w liczących się ilościach, wraz z okrywą „kostki”. W owocnikach pieczarki stwierdzono: w grupie makroskładników - najwięcej węgla i azotu, a najmniej magnezu i wapnia; w grupie mikroskładników - najwięcej glinu, litu i żelaza, a najmniej kobaltu i molibdenu; w grupie metali ciężkich - najwięcej cynku i miedzi (zaliczane także do mikroskładników), a najmniej chromu.

EN

The influence of Agaricus bisporus cultivation on changes of chemical composition of beds in presented. The cultivation of Agaricus bisporus caused a decrease of the content of macroelements in the analyzed post-mushroom beds as compared to the content of those element in beds before cultivation. The content of microelements and other trace elements as well as heavy metals in most cases increased in the postmushroom beds. It was caused by the fact that peat used as a cover contained a lot of analyzed elements. The changes observed in the harvested mushrooms included: in the group of macroelements - the highest content of carbon and nitrogen and the lowest of magnesium and calcium; in the group of microelements - the highest content of aluminum, lithium and iron and the lowest of cobalt and molybdenum while in the group of heavy metals - the highest content of zinc and copper (to be ranked mikroelements) and the lowest of chromium.

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny; dzialanie nastepcze; pieczarki; uprawa grzybow; podloza

EN

chemical composition; sequent impact; mushroom; mushroom cultivation; culture medium

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2006
• Tom: 512
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.247-254,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kalembasa D

• Katedra Gleboznawstwa i Chemii Rolniczej, Akademia Podlaska, ul.B.Prusa 14, 08-110 Siedlce

autor

Majchrowska-Safaryan A

• Katedra Gleboznawstwa i Chemii Rolniczej, Akademia Podlaska, ul.B.Prusa 14, 08-110 Siedlce

Bibliografia

• Gapiński M., Woźniak W. 1996. Mikroelementy w uprawach grzybów wielkoowocnikowych. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 434: 641-645.
• Gapiński M., Woźniak W. 1999. Pieczarka. Technologia uprawy i przetwarzania. PWRiL, Poznań: 212-213.
• GUS 2005. Rocznik statystyczny: 530-531.
• Kalembasa D., Wiśniewska B. 2004. Wykorzystanie podłoża popieczarkowego do rekultywacji gleb. Rocz. Glebozn. 55: 209-217.
• Kalembasa S., Wiśniewska B. 2001. Skład chemiczny podłoży po produkcji pieczarek. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 475: 295-300.
• Kryńska W., Martyniak-Przybyszewska B., Wierzbicka B. 1983. Próba oceny podłoża popieczarkowego jako komponentu do uprawy pomidorów i ogórków szklarniowych. Mat. Symp. ART w Olsztynie: 119-125.
• Maszkiewicz J. 1987. Grzyby-wskaźnik jakości podłoża dla pieczarki. Ogrodnictwo 2: 15-17.
• Szudyga K. 1979. Pieczarka. PWRiL Warszawa: 80-81.
• Szudyga K. 1998. Stare i nowe metody sporządzania podłoży do uprawy pieczarki. Hasło Ogrodnicze 9: 96-97.
• Vedder P.J.C. 1980. Nowoczesna uprawa pieczarki. PWRiL Warszawa.