Ocena metod wykrywania i wystepowanie termotolerancyjnych drobnoustrojow z rodzaju Campylobacter spp. w miesie zwierzat rzeznych

• Autorzy: Kwiatek K. , Zasadny R.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of detection methods and prevalence of thermophilic Campylobacter spp. in meat of slaughter animals

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wystepowanie; zastosowanie; Campylobacter; zwierzeta rzezne; metodologia; mikroorganizmy; pozywki plynne; pozywki stale; mikroorganizmy termotolerancyjne; mieso; wykrywanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2006
• Tom: 44
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.173-182,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kwiatek K.

• Panstwowy Instytut Weterynaryjny - Panstwowy Instytut Badawczy, Al.Partyzantow 57, 24-100 Pulawy

autor

Zasadny R.