Zagospodarowanie jablek w Polsce w ostatnim 40-leciu

• Autorzy: Brzozowski P

Warianty tytułu

EN

The utilization of apple production in Poland in the last 40 years

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

The aim of this work was to define the changes in the utilization of apple production in Poland in t he years 1961 - 2008. This period includes 29 years of planned economy and 19 years of market economy. The main source of data for this study were publications of Polish Central Statistical Office (GUS), FAO, and the Institute of Agricultural and Food Econom ics in Warsaw (IERiG Ż ). The percentage of apples used for processing increased from 50% in the 1980’s to about 70% in the 1990’s to 80% at the beginning of the new century. Apple consumption per capita did not vary much in the years 1961 - 2008. However, the consumption of all kinds of fruit increased by about 40% during this period in line with the increase in the average monthly salary. The consumption of apples on the domestic market was much more evenly distributed throughout the year in market economy times. Further growth in apple production in Poland will be possible through increases in fresh fruit exports and in processing, and through better balancing of the seasonality of consumption. At present, locally grown apples in Poland are on sale all year round, however , their supply in the summer season could be augmented.

Słowa kluczowe

PL

Polska; owoce; jablka; spozycie; przetworstwo owocow; eksport; import; rynek owocow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach
• Rocznik: 2009
• Tom: 17
• Opis fizyczny: s.41-52,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Brzozowski P

• Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im.Szczepana Pieniazka, ul.Pomologiczna 18, 96-100 Skierniewice

Bibliografia

• Adamczyk G. 2002. Wybrane aspekty zachowań konsumpcyjnych i wzorców spożycia żywności w polskich gospodarstwach domowych w latach dziewięćdziesiątych. Rocz. Akad. Rol. w Poznaniu CCCXLm. Ekon.l: 31-40.
• Borecki Z. 1963. Choroby jabłoni i ich zwalczanie w 1963 r. w Polsce. Co nowego w sadownictwie, nr 4: 2-5.
• Borecki Z. 1968. Ochrona sadów przed chorobami w 1968 r., plany na 1969 r. Co nowego w sadownictwie, nr 4: 22-26.
• Cegłowski S.M. 1971. Chłodnie czy przechowalnie w dużych gospodarstwach sadowniczych. Co nowego w sadownictwie, nr 3: 1-5.
• Ciechomski W. 2000. Uwarunkowania i szanse rozwoju sektora ogrodniczego. Ogrodnictwo, nr 2: 3-5.
• Ciechomski W. 2004. Polskie ogrodnictwo w obliczu międzynarodowej konkurencji. Ekonomika i organizacja Gospodarki Żywnościowej. Zesz. Nauk. SGGW w Warszawie: 35-42.
• Ellinger W. 1999. Ceny i sytuacja w handlu zagęszczonymi sokami owocowymi - stan obecny i perspektywy. Referat na konferencji IERiGŻ, Warszawa.
• Ellinger W. 2007. Welche Markbedeutung hat der Streuobstbau?. ZMP- MarktBlick Obst & Gemuse s. 16.
• Krusze N. 1964. Gospodarka ogrodnicza w Polsce. PWRiL, Warszawa.
• Kubiak K. 1972. Rynek jabłek w Polsce. Centrala Spółdzielni Ogrodniczych. Centralny Ośrodek Badawczo Rozwojowy. Zakład Ekonomiki i Organizacji, Warszawa.
• Kubiak K. 2007. Rola jabłek w produkcji, przetwórstwie i handlu za­granicznym. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny nr 10: 42-43.
• Makosz E. 2009. Powierzchnia sadów, produkcja, zagospodarowanie i opłacalność produkcji jabłek w Polsce. Lublin, czerwiec 2009.
• Ostrowska B. 2006. Popyt na żywnościowe produkty ogrodnicze w latach 1993-2004. Praca magisterska. Wydział Ogrodnictwa i Architektury Krajobrazu SSGW, Warszawa.
• Pawłowski K. 1970. Koszty i efektywność ekonomiczna przechowywania jabłek w indywidualnych gospodarstwach w grójeckiem. Ogrodnictwo nr 11: 322-324.
• Pieniążek S.A. 1959. Kierunki rozwoju sadownictwa w świecie i w Polsce. Hasło Ogrodniczo-Rolnicze nr 9: 324-326.
• Pieniążek S.A. 1979. Problemy produkcji i zagospodarowania jabłek. Ogrodnictwo nr 10: 253-254.
• Rynek owoców i warzyw. Raporty Rynkowe z lat 1999-2008: DERiGŻ, Warszawa.
• Trębacz A. 2000. Preferencje konsumentów owoców a rynek jabłek deserowych. Mat. III Ogólnopol. Konf. Ogrodniczej „Szanse i zagrożenia dla krajowego ogrodnictwa po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej”, Lublin 13-14 grudnia 2000 r. AR, Lublin, 233-242.
• Zaliwski S. 1962. Modernizacja sadownictwa pilną sprawą. Hasło Ogrodniczo-Rolnicze nr 5: 2-3.