Stopien wyekstrahowania sacharozy i wybranych niecukrow z krajanki buraczanej w procesie modelowej ekstrakcji

• Autorzy: Lisik K. , Szwajcowska K. , Wawro S. , Wnuk B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

krajanka buraczana; sklad chemiczny; przemysl cukrowniczy; ekstrakcja; niecukry; procesy technologiczne; sacharoza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gazeta Cukrownicza
• Rocznik: 2001
• Tom: 109
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.59-63,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lisik K.

autor

Szwajcowska K.

autor

Wawro S.

autor

Wnuk B.