Owiewowo-natryskowe schladzanie tuszek drobiowych w warunkach przemyslowych

• Autorzy: Wcislo H.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; przemysl miesny; mieso drobiowe; schladzanie; mieso; tuszki drobiowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Drobiarstwa
• Rocznik: 1993
• Numer: 8
• Opis fizyczny: s.121-135,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Wcislo H.

• Centralny Osrodek Badawczo-Rozwojowy Drobiarstwa,Poznan